今日は、10月10日なので『目の愛護デー』がテーマのときめき給食でした。
献立は
・ごはん
・かぼちゃのみそ汁
・豚肉と茄子のポン酢炒め
・レバー入り肉団子の甘辛煮
・ブルーベリーゼリー
です。

最近では、大人も子どももスマホやタブレットを見る機会が増え、目が疲れがちです。今日の給食には、目にいいとされている「ビタミンA」や「カロテン」、「アントシアニン」などの栄養素が多く含まれている食べ物がたくさん入っていました。「アントシアニン」は茄子やブルーベリーのむらさき色の正体なんですよ。

大おかずにも小おかずにも、たっぷりの野菜が入っていて、調理員さんが「今日は切る野菜がとっても多くて、給食の時間ギリギリまで調理に時間がかかりました！」とおっしゃっていました。
本当に具だくさんで食べごたえがあり、おなかいっぱいになりました。
今日もごちそうさまでした。